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Die typischen Ernährungsfehler der heutigen Zeit wirken sich besonders auf die Balance der Insulinregulation sowie den Antioxidantien- und Säure-Basen-Haushalt im Körper aus. Ungleichgewichte in diesen Bereichen führen zu vielen fehlgesteuerten Regulationsprozessen und auf Dauer zu chronischen Erkrankungen und vorzeitiger Alterung …

Das Motto der heutigen Ernährungsweise würde Hippokrates wohl so bezeichnen: „Eure Suchtmittel sind eure Lebensmittel.“